3 ganz normalen Unverträglichkeiten, von denen es immer mehr gibt“, erzählt die 57-Jährige gut gelaunt. Sowieso: gute Laune. Die hat hier das gesamte Küchenteam. Es wird gescherzt, gelacht, der Ton ist freundschaftlich und familiär. „In Hochzeiten, wenn sämtliche Betten belegt sind, können es schon mal 700 Essen am Tag werden“, so Rödel. „Morgens bin ich die erste in der Küche“, erzählt die energiegeladene Küchenmeisterin Wellé. „Ich stehe gegen 4 Uhr auf und bin um 5.30 Uhr hier. Meine größte Sorge ist dann täglich: Kommen Frisch zubereitet und serviert. Jedes Gericht wird kontrolliert. Foto: tr Küchenmanager Steffen Rödel und Friederike Wellé, Küchenleitung Schwetzingen. Foto: tr
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